İsti yay günlərində ən çox yeyilən meyvələrdən biri də qarpızdır. Qarpızı yemək ləzzətli olsa da, onu seçmək heç də asan deyil.
Doğru seçim etmək üçün diqqət etməli olduğunuz bir neçə məsələ var. Belə ki, qarpızın forması, çəkisi, rəngi və digər hallara diqqət edilməlidir.
Şirin və yetişmiş qarpız seçmək üçün diqqət etməli olduğunuz məqamları təqdim edirik:
-
Forma və Böyüklük:
- Yaxşı qarpız simmetrik və düzgün formalı olmalıdır. Qırışları və qeyri-düzgünlüyü olan qarpızlardan qaçın.
- Çox böyük və ya çox kiçik qarpızlardan çəkinin. Orta böyüklükdə olan qarpızlar daha şirin və daha yaxşı ola bilər.
-
Çəki:
- Qarpızın çəkisi onun su miqdarını göstərir. Yaxşı qarpız, ölçüsünə görə ağır olmalıdır. Əgər qarpız yüngüldürsə, o zaman içərisi qurudur və suyu azdır.
-
Sap:
- Qarpızın sapı quru və qəhvəyi rəngdə olmalıdır. Yaşıl sap qarpızın hələ tam yetişmədiyini göstərir.
-
Sarı Ləkə:
- Qarpızın qabığının altında sarı rəngli ləkə (meyvə yerdə uzandığı yer) olmalıdır. Bu ləkə qarpızın kifayət qədər günəş işığı aldığını və yetişdiyini göstərir. Sarı ləkə nə qədər tünddürsə, qarpız o qədər şirin olacaq.
-
Qabıqdakı Zolaqlar:
- Qarpızın qabığında tünd yaşıl və açıq yaşıl zolaqlar olmalıdır. Zolaqlar aydın və təmiz görünməlidir.
-
Tıqqıltı Testi:
- Qarpızın üzərinə tıqqıldadığınızda boğuk və içi dolu səs çıxmalıdır. Bu səs qarpızın dolu və yetişmiş olduğunu göstərir.
-
Qabıqdakı Xətləri:
- Qarpızın qabığında xırda ağ və ya qəhvəyi xətlər varsa, bu, arıların çiçək tozlaşdırması ilə əlaqədardır və qarpızın şirin olduğunu göstərə bilər.
