Yay aylarında havaların isinməsi ilə dondurmaya tələbat artır. Sərinləşdirici təsiri və xoş dadı ilə uşaqlardan böyüklərə qədər bir çox insanın seçimi olan dondurma düzgün istehlak edildikdə zülal, kalsium və vitamin mənbəyi ola bilər. Lakin mütəxəssislər həddindən artıq və düzgün olmayan istifadənin bəzi sağlamlıq riskləri yarada biləcəyini bildirirlər.
Mütəxəssislərin sözlərinə görə, dondurmanı qablaşdırmadan çıxarıldığı kimi böyük tikələrlə və sürətlə yemək boğaz nahiyəsində ani temperatur dəyişikliklərinə səbəb ola bilər. Bu səbəbdən məhsulu bir qədər gözlətmək, kiçik tikələrlə və yavaş-yavaş qəbul etmək tövsiyə olunur. Dondurma yeyərkən yanında su saxlamaq isə ağız və boğazdakı soyuqluq hissini azaltmağa kömək edə bilər.
Sağlamlıq mütəxəssisləri şəkər və yağ miqdarı yüksək olan dondurmaların həddindən artıq qəbulunun çəki artımına və qan şəkərinin yüksəlməsinə səbəb ola biləcəyini vurğulayırlar. Xüsusilə piylənmə, insulin müqaviməti və diabet riski olan şəxslər porsiya ölçüsünə diqqət etməlidirlər. Dondurmanın acqarına deyil, əsas yeməkdən sonra az miqdarda qəbul edilməsi məsləhət görülür.
Təbii meyvələrlə hazırlanan dondurmaların vitamin və antioksidant baxımından daha faydalı ola biləcəyi qeyd edilir. Bununla yanaşı, üzərində “meyvəli” yazılan bütün məhsulların həqiqi meyvə tərkibli olmadığına diqqət çəkilir. Alış zamanı məhsulun tərkibindəki şəkər, süni dadlandırıcı və digər əlavə maddələr yoxlanılmalıdır.
Dondurmanın saxlanma şəraiti də sağlamlıq baxımından mühüm əhəmiyyət daşıyır. Əriyib yenidən dondurulan məhsullarda mikroorqanizmlərin çoxalma ehtimalı artır. Qablaşdırması zədələnmiş, forması dəyişmiş və ya üzərində həddindən artıq buz kristalları olan dondurmaların istehlak edilməməsi tövsiyə olunur.
Mütəxəssislər həmçinin bildirirlər ki, boğaz infeksiyalarının əsas səbəbi yalnız soyuq qidalar deyil. Allergiya, stress, yuxusuzluq, siqaret istifadəsi, burun tutulması və immun sisteminin zəifləməsi də xəstəliklərə meyli artıra bilər. İl ərzində tez-tez təkrarlanan, yüksək hərarət və udqunma çətinliyi ilə müşayiət olunan boğaz problemləri zamanı isə həkimə müraciət etmək vacibdir.//Demokat.az
