Kartof planetimizin ən unikal məhsullarından biridir.
Onu qızartmaq, bişirmək, qaynatmaq, sobada bişirmək, kartof püresi və şorba hazırlamaq olar. Ümumiyyətlə, çox sayda yemək üsulu var və kifayət qədər faydalı xüsusiyyətlər var. Lakin rusiyalı həkim Tatyana Neumolotova bildirib ki, kartof tərəvəzlər arasında orqanizmə ən çox zərər verən bir məhsuldur.
Baş həkim bu barədə "Sport-Ekspress" qəzetinə açıqlamasında deyib.
"Kartof asanlıqla zərərli məhsula çevrilə bilər. Fakt budur ki, uzun müddət saxladıqdan sonra qabığında solanin adlı maddə toplanır. Bu baxımdan zirzəmidə və ya balkonda saxlanılan kartofu bişirməzdən əvvəl diqqətlə təmizləməyi, yetişən kök hissələrini qabığı ilə birlikdə kəsməyi unutmayın. Yadda saxlamalıyıq ki, solanin istehlakı ishal, ürəkbulanma, baş ağrısı və qarın ağrısına gətirib çıxarır, hətta zəhərlənməyə səbəb ola bilər", - Neumolotova vurğulayıb. (Publika.az)
