В последние дни в азербайджанском сегменте социальных сетей активно обсуждаются утверждения о составе красителей, используемых для нанесения ветеринарных печатей на мясную продукцию.
В связи с возникшим общественным интересом Musavat.com обратился за разъяснениями в Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (AQTA).
Как сообщили Musavat.com в агентстве, для маркировки мяса в Азербайджане используются специальные пищевые красители, соответствующие международным ветеринарным стандартам.
«В международной ветеринарной практике, в том числе в европейских странах, для маркировки мяса применяются не обычные типографские, полиграфические или офисные чернила, а красители, предназначенные для пищевой продукции. Используемый в нашей стране подход соответствует требованиям безопасности пищевых продуктов и не создает дополнительного риска для здоровья потребителей», — отметили в AQTA.
В ведомстве подчеркнули, что наличие ветеринарного клейма на мясе является подтверждением того, что продукция прошла ветеринарно-санитарную экспертизу, признана пригодной для употребления и находится под официальным государственным контролем.
Поводом для обсуждения стало заявление правозащитника Сахиба Мамедова, опубликованное в социальных сетях. Он сообщил, что получил информацию о возможном использовании в некоторых районах химических растворов вместо специальных пищевых красителей для нанесения печатей на мясо.
По его словам, такая краска якобы плохо удаляется с поверхности мяса, а в отдельных случаях при варке может изменять цвет воды. Эти утверждения вызвали широкий общественный резонанс и стали предметом активного обсуждения среди пользователей социальных сетей.
В AQTA, однако, заверили, что применяемые для маркировки мяса красители соответствуют установленным требованиям и не представляют опасности для потребителей.
Musavat.com
