Новое исследование показывает, что потребление здоровой растительной пищи, в том числе фруктов, овощей, орехов, кофе и бобовых, связано с меньшим риском развития диабета второго типа у здоровых людей.
Ученые проанализировали образцы плазмы крови 10 684 участников. Это были преимущественно белые люди, среднего возраста (54 года) со средним индексом массы тела (ИМТ). Участники также рассказали о своем питании. Специалисты определили, какие диеты были здоровыми, а какие - нет.
Анализ данных показал корреляции между диетическим индексом и риском развития диабета. Исследователи увидели, что участники, у которых не развилась болезнь, потребляли больше здоровой растительной пищи. У приверженцев нездоровой диеты был более высокий средний ИМТ, а также кровяное давление и уровень холестерина, они были менее физически активными.
Источник: ferra.ru
