Мир может столкнуться с дефицитом риса из-за засухи и мер по экономии воды в Таиланде.
Таиланд переживает период с небольшим количеством осадков - в этом месяце они составляют 60% от нормы. Чтобы сберечь воду для потребления, Управление национальных водных ресурсов (ONWR) призвало фермеров страны перейти к выращиванию культур, потребляющих меньше воды и которые можно быстро собрать. Генеральный секретарь ONWR Сурасри Кидтимонтон уточнил, что речь идет о многолетних культурах, в то время как рис относится к однолетним.
На каждый килограмм выращенного неочищенного риса требуется в среднем 2 500 л воды. Для сравнения, альтернативным культурам - например, просу, нужно от 650 до 1 200 л воды на то же количество собранного урожая.
Из-за намерения властей Таиланда экономить воду поставки риса на мировой рынок могут сократиться, что особенно критично в условиях запрета Индии на экспорт белого риса.
Источник: gazeta.ru
