Исследование показало, что специя привела к "значительному улучшению" функции сетчатки у людей с возрастной дегенерацией желтого пятна, основной причиной потери зрения у пожилых людей.
Когда мы рассматриваем нашу диету как способ улучшить наше здоровье и самочувствие, мы часто не думаем о своем зрении. Однако исследования показали, что то, что мы едим, может влиять на наше зрение. А один эксперт рекомендовал добавлять в пищу определенную специю, чтобы улучшить здоровье глаз.
"Шафран наиболее известен как специя, используемая для приготовления пищи и придания вкуса ей. Однако в последние годы эта специя все чаще изучается на предмет ее лечебных свойств и влияния на сердечно-сосудистые и глазные заболевания. В частности, шафран обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами", - говорит российский врач-нутрициолог Игорь Строков.
Пациентам с возрастной дегенерацией желтого пятна может быть полезен прием шафрана из-за его антиоксидантного и нейропротекторного действия.
"Даже суточная доза от 20 до 50 мг в течение трех месяцев и более может улучшить контрастную чувствительность и способность видеть буквы на тестовой таблице", - отметил он.
Специя также может помочь в предотвращении других заболеваний.
Также были проведены предварительные исследования влияния добавок шафрана на состояния глаз, такие как глаукома (заболевание, вызывающее повреждение зрительного нерва глаза, обычно вызываемое высоким внутриглазным давлением) и диабетическая макулопатия (повреждение макулы, вызванное сахарным диабетом).
Результаты были также положительными: исследователи сообщили о снижении внутриглазного давления при глаукоме и улучшении зрения у пациентов, страдающих диабетической ретинопатией.
Источник: medikforum.ru
